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牡丹花蕊茶一般要泡多久,冲泡时间越短越好吗?

发布时间:2017年11月01日 关键字:牡丹花蕊茶

牡丹花蕊茶一般要泡多久,是不是冲泡的时间越短越好?

根据牡丹花蕊茶中微量元素的溶出特性研究发现,浸泡时间越长,微量元素的溶出量增加的趋势越明显。溶出量与浸泡时间成对数关系增加,所以延长浸泡时间有利于微量元素的溶出,但浸泡时间过长有利于金属和有机大分子的结合而降低溶出量,故牡丹花蕊茶最适合最佳浸泡时间为10-20 min。

牡丹花蕊茶一般要泡多久,冲泡时间越短越好吗?

冲泡次数与微量元素的溶出量成负指数关系,冲泡次数越多,微量元素的溶出量越少,溶出率也越低。

因此,牡丹花蕊茶的最适宜冲泡次数为3-5次,最后花蕊可直接食用。对于牡丹花蕊茶来说,我们知道牡丹花蕊中含有丰富的生物活性成分,且维生素B3含量惊人,适宜的冲泡时间能够很好的保存这些微量元素,防止流失。

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